Kastrull problem

walliski · Post by **walliski** » 2007-12-23 11:02:54

Uhmm.. Ett lite annorlunda "problem"

..
Vi har en.. Eller egentligen flera kastruller hemma, men det är bara en som detta handlar om...
Problemet med denna kastrull är, att de har fått någon sorts gråaktig yta i bottnet, alltså på det stället var kastrullen tar i plattan...

Mammas teori är att bottnet har smultit, vilket jag inte tror på.
Min teori är någon sorts kemisk reaktion pga. att kastrullen står runt 8 timmar varje dag i med vatten i... (och då även under bottnet)
Detta för att mamma stiger upp tidigt, kokar gröt, som fastnar i bottnet när den står på lägsta värme (1 av 12) i någon timme, och alla är i skola / jobb under denna tid.

Så.. Vad är det som orsakar detta underliga gråaktiga lager under kastrullen.. (bild kanske kommer senare.. )

Den är av rostfritt stål...

DeCaff · Post by **DeCaff** » 2007-12-23 11:38:34

Det låter som den rostar helt enkelt, ja det kan rosta men man brukar väll använda det fina ordet "eloxerar".

Mr Einstein · Post by **Mr Einstein** » 2007-12-23 12:52:36

det går bort med svinto

walliski · Post by **walliski** » 2007-12-23 14:00:31

Men brukar inte rost vara brunt xD ?
Dessutom så är ytan hemskt ojämn, sticker upp lite på vissa ställen och är som längre in i metallen på andra..
Går inte bortmed stålull

lither · Post by **lither** » 2007-12-23 14:12:03

DeCaff wrote:Det låter som den rostar helt enkelt, ja det kan rosta men man brukar väll använda det fina ordet "eloxerar".

Nej, korrision är ordet du letar efter. Eloxering är en ytbehandling mot korrision.

Det är mycket möjligt att kastrullen har råkat ut för någon slags gropfrätning, men det är svårt att säga utan att ha sett bilder.

fisk · Post by **fisk** » 2007-12-23 14:16:05

lither wrote:Nej, korrision är ordet du letar efter. Eloxering är en ytbehandling mot korrision.

Det är mycket möjligt att kastrullen har råkat ut för någon slags gropfrätning, men det är svårt att säga utan att ha sett bilder.

Korrosion. :)

lither · Post by **lither** » 2007-12-23 14:24:27

Ja, titta!

Korrosion är ordet du letar efter.

Illuwatar · Post by **Illuwatar** » 2007-12-23 15:42:56

För mig låter det som botten är av aluminium (många rostfria kastruller har detta för bättre värmeöverföring). När aluminium "rostar" försvinner det helt enkelt. Ett praktexempel är backluckan på min bil som är av aluminium. På grund av inträngande fukt vid handtaget och i kombination med järnhaltiga delar så hade aluminiumplåten helt upphört att existera - det var stora hål där den andra metallen låg emot (som i sin tur var genomrostig på vanligt järn-sätt). Aluminiumet hade omvandlats till aluminiumoxid (ett vitaktigt pulver) som man kunde hitta lite runt skadan. I fallet med kastrullen så lär du inte hitta någon aluminiumoxid i pulverform då det är löst i vattnet. Har det blivit större gropar i metallen är det inte mycket att göra i och med att de sitter på en värmeöverföringsyta. Mindre skador borde kunna planslipas ner.

Mitt tips till din mor är att skaffa en kastrull med teflonbeläggning på insidan så det inte bränner fast så lätt...

Ghlargh · Post by **Ghlargh** » 2007-12-24 17:14:06

Aluminium är lite annorlunda mot många andra metaller vi använder normalt.

Det har relativt låg smältpunkt så det går mycket väl att smälta på en spisplatta.

Det har ett tjockt lager aluminiumoxid på ytan, som innebär att om det smälter rinner det inte bort så lätt utan hålls kvar på plats av oxiden.

Som du beskriver den skrovliga gråaktiga ytan låter det som aluminium som smält och sedan stelnat, ser inte riktigt hur en hushållsatmosfär skulle kunna göra att aluminiumet oxiderade sönder i så skumma mönster som du beskriver.