Att bygga en pepparkaksdator
|
13/12-05 | Henrik Olsson | milohenke@64bits.se
Recept, Ingredienser och Tillbehör
Jag har under bakandets gång testat två typer av recept, ett pepparkakshusrecept och ett vanligt pepparkaksrecept. Min personliga erfarenhet var att det vanliga pepparkaksreceptet var det mest lämpliga i samband med bygge av en pepparkaksdator, främst på grund av att degen gör att de färdiga delarna upplevdes som hårdare samt hade mindre benägenhet att deformeras då man gjorde mindre detaljer. Med detta som bakgrund är mitt råd att man vid bakande av en pepparkaksdator bör satsa på ett vanligt pepparkaksrecept; se ovan.
På ingrediensfronten förekommer det inga märkvärdigheter. Det mesta förekommer i ett hyfsat välutrustat kök, dvs. ni som bor hemma lär kunna hitta samtliga grejer i morsans bakskåp. ;)
Följande redskap kan vara bra att ha i samband med bakandet:
- Kniv
- Sax
- Tumstock / Linjal
- Lim
- Bakplåtspapper
- Måttsats
- Pizza-slicer
Ett något udda, men mycket praktiskt redskap, som kanske får en del att höja på ögonbrynen, är pizza-slicern; gör det mycket enkelt att skära till bitarna. Gällande limmet så är, till skillnad från trälimmet på bilden, superlim att föredra. Det funkar förstås även helt ok med trälim, men det tar längre tid på sig att torka och fäster inte riktigt lika bra. Ett tredje och mer ätvänligt alternativ är att använda sig av smält socker som fogmassa. Detta görs genom att man smälter några deciliter lite socker i ungnen eller i en kastrull. Därefter doppar man kanterna, som du vill limma ihop, i den mjuka socker-massan och pressa de olika delarna mot varandra.
« Föregående | Nästa sida » |
Diskutera denna artikeln i vårt forum!